凉拌鸡爪的家常做法 凉拌鸡爪怎么做好吃

“伴随年愈加临近，试着做年夜菜肴的自创菜，主料为无骨鸡爪，辅料则用黄瓜造型摆盘，使冷菜呈现出既有新颖的造型，又有劲道凉爽的口味。”

食材明细

主料

鸡爪:

其他工艺十分钟耗时高级困难程度

凉拌鸡爪的制作方法步骤

1将鸡爪反复洗净，再泡清水。2锅中加入各种调料，葱、姜、盐鸡爪。3煮10分钟捞出并过凉。4黃瓜洗净。5用刮㓟将黄瓜刮成片状。6分别卷成如图所示。7将料汁倒入鸡爪上拌匀（分次加入)。8将鸡爪拌匀入味。9拌好的鸡爪放入盘中间，再摘2朵自种的薄荷叶点缀，造型新颖，劲道凉爽。